Paraesta receta podéis utilizar un vino de uva pedro ximénez tanto del Marco de Jerez como de Montilla-Moriles, y veréis el buen juego que da para todo tipo de carnes. Elsuelo es el más importante de los factores responsables de la calidad de los vinos Montilla-Moriles, especialmente en la de los vinos generosos elaborados y envejecidos en la zona. Los viticultores, desde los tiempos más remotos, han sabido cuáles son las mejores tierras para obtener vinos singulares, finos, delicados y de graduación alcohólica natural Si no conoces el Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Es la principal uva de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, en la provincia de Córdoba. En esa DO es usada para producir un vino de postre muy dulce y muy oscuro. Por todas estas ventajas, se utilizaba la tinaja en la elaboración de muchos vinos, pero hay un vino muy especial que se elabora en la DOP Montilla – Moriles que es el Vino de Tinaja. Un vino que tiene un proceso de crianza biológica pero que no pasa por el proceso de criaderas y soleras que tienen los vinos generosos . LaBodega se funda en el año 1942, como un siguiente paso en la elaboración de los vinos producidos por la familia Rodríguez Chiachio, en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía, situada en la Sierra de Reserva mesa en la Taberna Cordobesa El Número 10, casa del vino Montilla - Moriles. Especialistas en finos, tapas y grupos. Contacta en el 957 42 14 83 6 El Laurel. Vino límpido, brillante, transparente, fresco y suave en el paladar, muy persistente, con tonos almendrados y a regaliz. Salino y amargoso, características de los vinos de la zona MSpuS25.
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/247
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/233
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/188
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/46
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/257
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/53
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/271
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/1
  • qmhzzp2wlz.pages.dev/322

    • vino el guiso montilla moriles